Nuggets de saumon aux flocons d’avoine

Un plat diététique pouvant être servi à l’apéritif comme en plat principal

Nuggets de saumon aux flocons d'avoine

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Portions: 4 personnes

Ingredients Method Notes

Ingrédients

  

• 4 darne de saumon frais
• 100 g de flocons d'avoine
• 1 œuf
• 1 jus de citron
• 1 Yaourt nature
• Ciboulette
• Sel et poivre

Method

 

1. Préchauffer le fours à 180 °C
2. Coupez les filets de saumon en petits morceaux
3. Dans une première assiette creuse, battre l’œuf et assaisonner
4. Dans la seconde assiette mettre les flocons d'avoine
5. préparer votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé
6. Tremper les successivement les morceaux de saumon dans l’œuf et les flocons d'avoine
7. Disposer les nuggets sur la plaque allant au four
8. Enfourner et laisser cuire 10 minutes en les retournant à la moitié du temps
9. Préparer une petite sauce avec le yaourt nature, la ciboulette et le jus de citron

Notes

Recette pouvant être réalisée pour la phase mixée, il suffit de haché le saumon