Velouté au camembert

Un velouté plein de surprise                                                                                       

Velouté au camembert

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Portions: 4 personnes

Ingredients Method Notes

Ingrédients

  

• 4 Pommes de terre
• 3 oignons
• 1 camembert
• 1 gousse d'ail
• 1 jaune d’œuf
• 20 cl de crème épaisse 4 %
• Un peu de persil frais
• Sel et poivre

Method

 

1. Laver et peler les pommes de terre, les oignons, et l'ail
2. Couper les pommes de terre, les oignons, le camembert et l'ail en petits morceaux
3. Dans un faitout avec 2 litre d'eau, mettre les morceaux pommes de terre, les oignons, le camembert et l'ail
4. Faire cuire le tout à feu doux pendant pendant 20 minutes
5. Assaisonner la préparation et mixer pour obtenir un velouté lisse et homogène
6. Ajouter le persil, le jaune d’œuf et la crème épaisse 4% dans le velouté pour un résultat plus onctueux
7. Servir bien chaud

Notes

Vous pouvez ajouter du haché de poulet pour enrichir votre velouté