Brandade de thon

Un plat pouvant être servi avec une bonne salade pour l’équilibrer                                                      

Brandade de thon

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Portions: 4 personnes

Calories: 306

Ingredients Method Notes

Ingrédients

  

• 600 g

  de pomme de terre

• 150 g de thon en boite
• 3 gousses d'ail
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 15 cl de lait
• 6 c. à soupe de chapelure
• persil
• Sel et poivre

Method

 

1. Préchauffer le four à 180 °C
2. Éplucher et couper en petit dés les pommes de terre c
3. Faire bouillir une casserole d'eau légèrement salée, mettre les dés de pomme de terre et les laisser cuire 15 à 20 minutes
4. Hacher finement l"ail et le persil et les mélanger avec le thon émietté, saler et poivrer
5. Égoutter et écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette
6. Ajouter le lait,l'huile d'olive, le sel et le poivre
7. Mélanger la purée à le préparation au thon, assaisonner au besoin
8. Dans un plat allant au four, verser la préparation et la recouvrir de chapelure
9. Enfourner pendant 20 minutes

Notes

Pour 100 g : Lipides: 6.2 g (Soit 5% des AJR*) - Protides: 16.6 g (Soit 21% des AJR*) - Glucides: 42 g (Soit 21% des AJR*) - Dont sucres: 4.3 g (Soit 8% des AJR*)

*AJR: Apport Journalier Recommandé