Bûche glacée légère au yaourt et fraise

Une recette facile à réaliser, à déguster entre amis                     

Bûche glacée légère au yaourt et fraise

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Temps de préparation 1 heure h

Portions: 4 personnes

Ingredients Method

Ingrédients

  

• 200 g de yaourt nature à 0%
• 100 g de fromage blanc à 0%
• 40 g d’édulcorant en poudre
• 8 g miel liquide
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de fraises fraîches ou surgelées

Method

 

1. Faire décongeler les fraises
2. Mettre le yaourt nature et le fromage blanc au congélateur pendant 10 minutes
3. Une fois bien frais, les verser dans un saladier et ajoute l’édulcorant en poudre, le sucre vanillé et le miel, mélanger bien pour obtenir une texture crémeuse
4. Placer la préparation dans un récipient métallique au congélateur pendant 30 minutes
5. Sortir la préparation du congélateur et mélanger avec une cuillère
6. Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake, parsemer de fraises décongelées ou fraîches (garder quelques fraise pour la décoration)
7. Recouvrer avec le reste de la préparation et bien tasser à l’aide d’une spatule
8. Placer le moule à cake au congélateur pendant 2 heures minimum
9. Au moment de servir, décorer votre bûche avec des copeaux de chocolat et le reste de fraise