Gratin de riz poulet et courgettes

Un plat équilibré qui peut être mangé en phase mixée                               

Gratin de riz poulet et courgettes

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 2 blancs de poulet
• 6 c. a soupe de crème épaisse 4%
• 3 oeufs
• 3 courgettes moyennes
• 250 g de fromage râpé
• 250 g de riz blanc cuit
• 1 c. a soupe d'huile d'olive
• 4 c. à café de masala
• Sel et poivre

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180 °C
• Couper les blancs de poulet en petits cubes
• Dans une poêle chaude avec l'huile, faire revenir le poulet coupé en petit cube avec 4 c. à soupe de crème épaisse 4 %
• Assaisonner et ajouter le masala, réserver
• Râper les courgettes et les faire revenir dans la poêle avec un peu poivre et de sel
• Ajouter le poulet et sa sauce réduite avec le riz les courgettes râpées
• Ajouter 150 g de fromage râpé, les œufs et le reste de crème épaisse 4%
• Versez la préparation dans un moule a gratin, parsemer à nouveau de fromage râpé
• Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes

Notes

• Pour la phase mixé ou haché : Hacher le poulet.