Nuggets de saumon aux flocons d’avoine

Un plat diététique pouvant être servi à l’apéritif comme en plat principal

Nuggets de saumon aux flocons d'avoine

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 4 darne de saumon frais
• 100 g de flocons d'avoine
• 1 œuf
• 1 jus de citron
• 1 Yaourt nature
• Ciboulette
• Sel et poivre

Instructions

 

• Préchauffer le fours à 180 °C
• Coupez les filets de saumon en petits morceaux
• Dans une première assiette creuse, battre l’œuf et assaisonner
• Dans la seconde assiette mettre les flocons d'avoine
• préparer votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé
• Tremper les successivement les morceaux de saumon dans l’œuf et les flocons d'avoine
• Disposer les nuggets sur la plaque allant au four
• Enfourner et laisser cuire 10 minutes en les retournant à la moitié du temps
• Préparer une petite sauce avec le yaourt nature, la ciboulette et le jus de citron

Notes

Recette pouvant être réalisée pour la phase mixée, il suffit de haché le saumon