Petits pains légers au fromage blanc

De délicieux petits pains à façonner à volonté                                                                             

Petits pains légers au fromage blanc

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Temps de préparation 25 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Portions 4 petits pains

Ingrédients

  

• 105 g farine de blé
• 100 g fromage blanc 0%
• 1 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de sel
• 1 c. à soupe d'édulcorant (pour la version sucrée)

Instructions

 

Pour le salé :

• Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
• Ajouter le fromage blanc 0% et le sel
• Pétrir à la main pour obtenir une boule de pâte
• Laisser reposer 15 minutes à température ambiante
• Façonner les petits pains

Pour le sucré :

• Ajouter l'édulcorant

Pour une cuisson au four :

• Préchauffer le four à 180°C
• Déposer les petits pains sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson
• Enfourner 20 minutes environ à 180°C avec un petit plat remplit d'eau pour le moelleux

Pour une cuisson à la poêle :

• Aplatir un peu les petits pains
• Cuire 4 minutes de chaque côté dans une poêle anti-adhésive

Notes

Les petits pain se conservent plusieurs jours
Les petits pains sont délicieux réchauffés au grille pain
Vous pouvez ajouter :
Pour le salé : des oignons, du lard, du fromage râpé...
Pour le sucré : des raisins secs, des pépites de chocolat ou des graines de toutes sortes...