Roulé pomme de terre ail et fines herbes

Un petit plat simple à faire et délicieux                                                              

Roulé pomme de terre ail et fines herbes

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Portions 4 Personnes

Ingrédients

  

• 1 kg de pommes de terre
• 1 oignon
• 4 oeufs
• 2 c. à soupe de crème épaisse 4 %
• 200 g de fromage ail et fines herbes
• Sel, poivre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Instructions

 

• Éplucher et coupez finement l'oignon
• Dans une poêle chaude avec l'huile, faire rissoler l'oignon jusqu'à coloration
• Laver et éplucher les pommes de terre, les rincer sous l'eau froide et les râper avec une râpe à gros trous
• Mettre le râpé de pomme de terre dans un torchon et presser le tout pour les égoutter
• Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, ajouter les pommes de terre râpées et l'oignon rissolés
• Saler et poivrer
• Verser la préparation sur une plaque de four de 5 mm d'épaisseur environ, recouverte de papier sulfurisé
• Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes afin que le tout soit bien doré
• Sortir la préparation du four et étaler le fromage frais ail et fines herbes sur toute la surface
• Rouler le tout et l'emballer dans un film alimentaire
• Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 h avant de le découper en tranches