Tarte aux poireaux brocolis et gorgonzola

Publié le par

Une tarte équilibrée pleine de fraicheur

Tarte aux poireaux brocolis et gorgonzola

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilleté
  • 500 g de brocolis surgelés
  • 400 g poireaux
  • 100 g de gorgonzola
  • 15 cl de crème fraîche épaisse légère à 4%
  • 1 c. à soupe de ciboulette
  • 1 c. à soupe d'estragon
  • 1 c. à soupe d'huile de colza
  • 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Déposez la pâte dans votre moule à tarte et la précuire 5 à 7 minutes
  3. Dans une casserole remplie d'eau bouillante, faire cuire les brocolis pendant 10 minutes, puis les laisser égoutter
  4. Laver et émincer les poireaux en rondelles
  5. Dans une poêle avec l'huile, faire revenir les poireaux pendant 20 minutes pour qu'ils deviennent fondants
  6. Ajouter la crème, la ciboulette, l'estragon, le poivre et la moutarde
  7. Bien mélanger le tout et déposer cette préparation sur le fond de tarte précuit
  8. Déposer dessus les brocolis détaillés en petits morceaux
  9. Répartir le gorgonzola en tous petits morceaux sur la tarte
  10. Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes
Print Friendly, PDF & Email