Velouté au camembert

Un velouté plein de surprise                                                                                       

Velouté au camembert

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 4 Pommes de terre
• 3 oignons
• 1 camembert
• 1 gousse d'ail
• 1 jaune d’œuf
• 20 cl de crème épaisse 4 %
• Un peu de persil frais
• Sel et poivre

Instructions

 

• Laver et peler les pommes de terre, les oignons, et l'ail
• Couper les pommes de terre, les oignons, le camembert et l'ail en petits morceaux
• Dans un faitout avec 2 litre d'eau, mettre les morceaux pommes de terre, les oignons, le camembert et l'ail
• Faire cuire le tout à feu doux pendant pendant 20 minutes
• Assaisonner la préparation et mixer pour obtenir un velouté lisse et homogène
• Ajouter le persil, le jaune d’œuf et la crème épaisse 4% dans le velouté pour un résultat plus onctueux
• Servir bien chaud

Notes

Vous pouvez ajouter du haché de poulet pour enrichir votre velouté