Éplucher et couper les carottes en dés et le chou fleur en petits bouquets
Éplucher et émincer l'oignon et le gingembre
Dans une casserole remplie d'eau salée, faire cuire mes fleurs de chou fleur
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et ajouter les carottes, l'ail, l'oignon, les raisins, le gingembre
Faire revenir le tout pendant 5 minutes
Ajouter le bouillon dilué dans 500 ml d'eau, le concentré de tomates et bien mélanger
Ajouter les épices Garam Massala, le riz et faire cuire le tout pendant 10 minutes
Ajouter enfin les petits pois et le chou fleur cuit et prolonger la cuisson pendant 5 minutes
Saler et poivrer à votre convenance
