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chou-fleur curry et lait de coco

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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 500 g chou-fleur
  • 1 c. à soupe de curry
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile de colza
  • Sel et poivre

Method
 

  1. Préparer le chou-fleur en bouquets
  2. détailler la chou fleur en mini-bouquets
  3. Éplucher l’ail et le hacher.
  4. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile de colza et faire dorer l’ail et les tranches de chou-fleur
  5. Saupoudrer de curry et faire revenir quelques instants en remuant de sorte que le chou-fleur soit bien enrobé de curry
  6. Assaisonner et ajouter le lait de coco
  7. Laisser mijoter environ 10 minutes en remuant de temps en temps