Ingrédients
Method
- Laver, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux
- Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, mettre à cuire les pommes de terre pendant 15 minutes
- Éplucher et émincer finement l’échalote
- Dans un poêle avec l’huile de colza, faire revenir l’échalote, les crevettes et les coquilles saint jacques
- Mettre les pommes de terre, les crevettes, les coquilles saint jacques, la crème, le sel et le poivre dans le mixeur et mixer afin d'obtenir une purée lisse
- Servir bien chaude !