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Purée de maïs au poulet

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 200 g de blanc de poulet
  • 300 g de maïs en conserve
  • 1 belle pomme de terre
  • 1 c. à soupe d'huile de Colza
  • 1 petit oignon
  • 4 c. à soupe de crème épaisse 4%
  • 1 c. à soupe de persil
  • Sel et poivre

Method
 

  1. Laver, peler et couper en morceaux les pommes de terre
  2. Dans un casserole d'eau bouillante, faire cuire les pommes de terre pendant 15 minutes
  3. Rincer le mais
  4. Couper le poulet en petits morceaux
  5. Peler et émincer finement l'oignon
  6. Dans une poêle avec l'huile, faire revenir l'oignon et les dés de poulet
  7. Dans un mixeur, ajouter les pommes de terre égouttées , le mais, le poulet, l'oignon, la crème épaisse, le persil, le sel et le poivre et mixer le tout
  8. Déguster chaud !