Laver, peler et couper en morceaux les pommes de terre
Dans un casserole d'eau bouillante, faire cuire les pommes de terre pendant 15 minutes
Laver et cuire les épinards et le poulet à la vapeur pendant 25 à 30 minutes (si épinards surgelés, cuire pendant 10 minutes)
Peler et émincer finement l'oignon, le faire revenir dans une poêle huilée
Dans un mixeur, ajouter les pommes de terre égouttées , les épinards, l'oignon et le poulet et mixer le tout
Assaisonner et incorporer la crème épaisse 4%
Déguster chaud !
