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Rochers coco

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat: collation, Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 250 g coco râpée
  • 6 blancs d’œuf
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 pincée de sel
  • 80 g d'édulcorant à cuire
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel
  3. Dans un saladier, mélanger la coco, les jaunes d’œuf, l'édulcorant et l'extrait de vanille
  4. Incorporer doucement les blancs en neige à la préparation
  5. Sur une plat allant au four, recouverte d'un papier sulfurisé, former de petits rochers
  6. Enfourner pendant 15 minutes