Faire décongeler les fraises
Mettre le yaourt nature et le fromage blanc au congélateur pendant 10 minutes
Une fois bien frais, les verser dans un saladier et ajoute l’édulcorant en poudre, le sucre vanillé et le miel, mélanger bien pour obtenir une texture crémeuse
Placer la préparation dans un récipient métallique au congélateur pendant 30 minutes
Sortir la préparation du congélateur et mélanger avec une cuillère
Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake, parsemer de fraises décongelées ou fraîches (garder quelques fraise pour la décoration)
Recouvrer avec le reste de la préparation et bien tasser à l’aide d’une spatule
Placer le moule à cake au congélateur pendant 2 heures minimum
Au moment de servir, décorer votre bûche avec des copeaux de chocolat et le reste de fraise
