Gâteau au fromage blanc léger
Ingrédients
- 500 g de fromage blanc
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de Maïzena
- 4 œufs
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Instructions
- Dans un bol, séparer les blancs des jaunes
- Dans un autre saladier , battre les jaunes avec le sucre afin d'obtenir un mélange bien mousseux et léger
- Ajouter l'extrait de vanille et le fromage blanc, mélanger
- Ajouter doucement la maïzena et mélanger à nouveau
- Battre les blancs d’œufs en neige très ferme
- Ajouter les délicatement à la préparation sans trop les casser
- Verser le tout dans un moule à gâteau de 18-22 cm max, et cuire à 180°C pendant 30 minutes