Dans un saladier , mélanger les jaunes d’œufs , l'édulcorant , le fromage blanc , la semoule fine ( crue) ,la levure , le zeste d'orange et le jus d' orange
Laver éplucher et râper les pommes, les ajouter à le saladier, bien mélanger
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporer délicatement à la préparation
Faire chauffer le moule à gaufre et faire les gaufres ou mettre la préparation dans vos moules à gaufre
Si cuisson au four, enfourner 20 minutes
Notes
Vous pouvez remplacer la pomme par de la compote de fruits (1 pot)