Nuggets de saumon aux flocons d'avoine
Ingrédients
- 4 darne de saumon frais
- 100 g de flocons d'avoine
- 1 œuf
- 1 jus de citron
- 1 Yaourt nature
- Ciboulette
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le fours à 180 °C
- Coupez les filets de saumon en petits morceaux
- Dans une première assiette creuse, battre l’œuf et assaisonner
- Dans la seconde assiette mettre les flocons d'avoine
- préparer votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé
- Tremper les successivement les morceaux de saumon dans l’œuf et les flocons d'avoine
- Disposer les nuggets sur la plaque allant au four
- Enfourner et laisser cuire 10 minutes en les retournant à la moitié du temps
- Préparer une petite sauce avec le yaourt nature, la ciboulette et le jus de citron
Notes
Recette pouvant être réalisée pour la phase mixée, il suffit de haché le saumon