Purée de courgettes à la ricotta
Ingrédients
- 4 courgettes
- 4 belle pomme de terre
- 200 g de ricotta
- Sel et poivre
Instructions
- Laver, éplucher et couper en dés les pommes de terre
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les dés de pommes de terre pendant 10 minutes
- Laver et couper en tronçons les courgettes
- Après 5 minutes de cuisson ajouter les courgettes
- Une fois cuits, mixer les légumes et ajouter la ricotta
- Bien mélanger le tout et assaisonner