Rochers coco
Ingrédients
- 250 g coco râpée
- 6 blancs d’œuf
- 2 jaunes d’œuf
- 1 pincée de sel
- 80 g d'édulcorant à cuire
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C
- Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel
- Dans un saladier, mélanger la coco, les jaunes d’œuf, l'édulcorant et l'extrait de vanille
- Incorporer doucement les blancs en neige à la préparation
- Sur une plat allant au four, recouverte d'un papier sulfurisé, former de petits rochers
- Enfourner pendant 15 minutes