Purée de la mer

Une purée riche en protéines et en oméga 3                                                                                                                                              

Purée de la mer

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Portions: 1 personne

Ingredients Method

Ingrédients

  

• 50 g de crevette rose
• 50 g de coquilles saint jacques
• 2 belles pommes de terre
• 1 c. à soupe de crème épaisse 5%
• 1 échalotes
• 1 c. à soupe d'huile de colza
• Sel et poivre

Method

 

1. Laver, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux
2. Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, mettre à cuire les pommes de terre pendant 15 minutes
3. Éplucher et émincer finement l’échalote
4. Dans un poêle avec l’huile de colza, faire revenir l’échalote, les crevettes et les coquilles saint jacques
5. Mettre les pommes de terre, les crevettes, les coquilles saint jacques, la crème, le sel et le poivre dans le mixeur et mixer afin d'obtenir une purée lisse
6. Servir bien chaude !