Purée de chou-fleur, pomme de terre et veau

Une bonne purée enrichie rapide à faire                                                                   

Purée de chou-fleur, pomme de terre et veau

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 6 minutes min

Portions: 1 personne

Ingredients Method

Ingrédients

  

• 60 g de chou-fleur
• 30 g de pomme de terre
• 50 g d’escalope de veau
• 1/2 c. à café d’huile de colza ou une noisette de beurre
• 50 ml d'eau
• 1 c. à café de lait en poudre
• Sel et poivre

Method

 

1. Laver et couper en tout petits dés le chou-fleur et la pomme de terre
2. Dans un saladier, mettre les dés de chou-fleur et pomme de terre, ajouter l’eau et le lait en poudre et couvrir avec un film alimentaire
3. Placer le saladier dans le four micro onde pendant 5 minutes
4. Couper le veau en petits cubes et l'ajouter à la préparation, prolonger la cuisson de 30 secondes
5. Une fois la cuisson terminée, mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une purée lisse, ajouter l’huile de colza, le sel et le poivre et mélanger bien