Crumble aux poires

Un délicieux dessert pour la fin de repas, ce crumble est adapté pour la phase mixée                             

Crumble aux poires

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 5 minutes min

Portions 1 personne

Ingrédients

  

• 1 poire
• 1/4 de gousse de vanille
• 1 petit suisse Poire style Petit Filou
• 2 boudoirs

Instructions

 

• Peler et couper la poire en petit morceaux
• Faire cuire les morceaux dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau pendant 5 minutes
• Écraser la poire avec les graines de vanille récupérées dans la gousse à l’aide d’un couteau
• Dans le fond d'une coupelle, déposer un boudoir coupé en deux, recouvrir du petit suisse à la poire, puis de la purée de poire à la vanille
• Au moment de servir, émietter l'autre boudoir et saupoudrer le dessert

Notes

Pour le crumble vous pouvez remplacer le boudoir par un spéculoos