Cuisses de grenouilles provençales

Un joli plat pour les fêtes                                                                                                 

Cuisses de grenouilles provençales

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Portions: 2 personnes

Ingredients Method Notes

Ingrédients

  

• 400 g cuisses de grenouilles congelées
• 1 c. à café d'huile d'olive
• 50 ml vin blanc
• 240 g de tomates pelées
• 1/2 c. à café d'édulcorant
• 1 c. à café d'herbes de Provence
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 1 petit oignon
• Sel et poivre
• 1 c. à soupe de ciboulette

Method

 

1. Mettre les cuisses de grenouilles à décongeler
2. Éplucher et émincer finement l'ail et l’échalote et l'oignon
3. Dans une poêle avec l'huile, faire revenir l’échalote et l'oignon
4. Ajouter les cuisses de grenouilles et laisser dorer
5. Verser les tomates pelées, le vin blanc, les herbes de Provence, l'édulcorant, le sel et le poivre
6. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux
7. Parsemer d’ail haché et de ciboulette

Notes

Servir avec du riz