Gaspacho de kiwi, fromage blanc au miel

Le kiwi est riche en vitamines C, accompagné de fromage blanc pour les protéines                                                                               

Gaspacho de kiwi, fromage blanc et miel

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Temps de préparation 10 minutes min

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 1 kg de kiwi
• 50 g de sucre complet ou 25 g d'édulcorant
• 200 g de fromage blanc 0%
• 15 g de miel
• 1 pincée de gingembre en poudre

Instructions

 

• Peler et couper les kiwis et les et mixer le tout avec le gingembre pour obtenir une purée lisse
• Dans un bol, mélanger le fromage blanc et le miel
• Dans de belles verrines, mettre de la purée de kiwi recouverte de fromage blanc
• Servir bien frais