Purée de chou-fleur, pomme de terre et veau

Une bonne purée enrichie rapide à faire                                                                   

Purée de chou-fleur, pomme de terre et veau

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 6 minutes min

Portions 1 personne

Ingrédients

  

• 60 g de chou-fleur
• 30 g de pomme de terre
• 50 g d’escalope de veau
• 1/2 c. à café d’huile de colza ou une noisette de beurre
• 50 ml d'eau
• 1 c. à café de lait en poudre
• Sel et poivre

Instructions

 

• Laver et couper en tout petits dés le chou-fleur et la pomme de terre
• Dans un saladier, mettre les dés de chou-fleur et pomme de terre, ajouter l’eau et le lait en poudre et couvrir avec un film alimentaire
• Placer le saladier dans le four micro onde pendant 5 minutes
• Couper le veau en petits cubes et l'ajouter à la préparation, prolonger la cuisson de 30 secondes
• Une fois la cuisson terminée, mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une purée lisse, ajouter l’huile de colza, le sel et le poivre et mélanger bien