Purée de courgettes à la ricotta

Une délicieuse purée équilibrée                                                                                  

Purée de courgettes à la ricotta

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps total 15 minutes min

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 4 courgettes
• 4 belle pomme de terre
• 200 g de ricotta
• Sel et poivre

Instructions

 

• Laver, éplucher et couper en dés les pommes de terre
• Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les dés de pommes de terre pendant 10 minutes
• Laver et couper en tronçons les courgettes
• Après 5 minutes de cuisson ajouter les courgettes
• Une fois cuits, mixer les légumes et ajouter la ricotta
• Bien mélanger le tout et assaisonner