Purée de courgettes à la ricotta

Une délicieuse purée équilibrée                                                                                  

Purée de courgettes à la ricotta

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps total 15 minutes min

Portions: 4 personnes

Ingredients Method

Ingrédients

  

• 4 courgettes
• 4 belle pomme de terre
• 200 g de ricotta
• Sel et poivre

Method

 

1. Laver, éplucher et couper en dés les pommes de terre
2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les dés de pommes de terre pendant 10 minutes
3. Laver et couper en tronçons les courgettes
4. Après 5 minutes de cuisson ajouter les courgettes
5. Une fois cuits, mixer les légumes et ajouter la ricotta
6. Bien mélanger le tout et assaisonner