Croquettes de colin (10 croquettes)

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De délicieuses croquettes de Colin facile à faire

Croquettes de colin (10 croquettes)
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Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. - 500 g de colin
  2. - 50 g de parmesan râpé
  3. - 1 cuillère à soupe de chapelure
  4. - De la chapelure pour la panure
  5. - 2 œufs
  6. - 1 citron
  7. - 1 gousse d’ail
  8. - Persil
  9. - 1 cuillère à soupe de farine
  10. - De la farine pour la panure
  11. - Sel et poivre
Instructions
  1. Dans un mixeur, mettre le colin, l'ail et le persil et hacher pendant pendant quelques secondes.
  2. Mettre la Hachis dans un saladier puis ajouter le sel, le poivre, la chapelure, le parmesan et 1 oeuf, bien mélanger le tout.
  3. Former des boulettes avec la préparation, puis les tremper dans la farine, dans l’œuf battu et assaisonné, et dans la chapelure.
  4. Disposer celles-ci sur une plaque allant au four et enfourner 20 minutes à 180°.
Notes
  1. Conseil : Servir avec une sauce fromage blanc ou de la mayonnaise légère, des quartiers de citron
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