Moelleux au chocolat léger

Des moelleux léger sans beurre ni sucre                                                                                                                                                                                                                               

Préparation : 5 mn – Cuisson : 15 mn – Part(s) : 8 pièces

Ingrédients
4 œufs
300 g de chocolat noir
180 g de compote de pomme sans sucre ajouté
80 g de farine

Préparation
Préchauffer le four à 180°c
Dans un bol, casser le chocolat en morceaux, ajouter la compote et faire fondre 2 minutes au micro-ondes (en 2 fois 1 minute et en remuant entre les 2) ou 5 minutes au bain-marie
Bien mélanger pour obtenir une crème
Dans un saladier, fouetter les œufs et la farine jusqu’à obtention d’une préparation bien lisse
Incorporer le mélange compote-chocolat et bien mélanger le tout
Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone et enfourner 15 minutes
Laisser refroidir avant de démouler