Purée à la cancoillotte et à l’ail

Un plat réconfortant et convivial, qui plaira aux petits comme aux grands !                                                                                                                                                                         

Préparation : 5 min – Cuisson : 35 min – Part(s) : 4

Ingrédients :
200 g de cancoillotte nature
500 g de pommes de terre
2 gousses d’ail
Noix de muscade
Sel et poivre

Préparation :
Laver et éplucher les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée
Sortir la cancoillote du frigo pour qu’elle soit fondante
Éplucher l’ail
Ecraser les pommes de terre à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée
Incorporer la cancoillotte aux pommes de terre
Ajouter les gousses d’ail pressées au presse-ail et quelques pincées de noix de muscade, puis mélanger le tout
Saler et poivrer à votre goût
A déguster chaude !