Purée de mais au poulet

Un repas consistant idéal en période mixée                                                                                   

Purée de maïs au poulet

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 200 g de blanc de poulet
• 300 g de maïs en conserve
• 1 belle pomme de terre
• 1 c. à soupe d'huile de Colza
• 1 petit oignon
• 4 c. à soupe de crème épaisse 4%
• 1 c. à soupe de persil
• Sel et poivre

Instructions

 

• Laver, peler et couper en morceaux les pommes de terre
• Dans un casserole d'eau bouillante, faire cuire les pommes de terre pendant 15 minutes
• Rincer le mais
• Couper le poulet en petits morceaux
• Peler et émincer finement l'oignon
• Dans une poêle avec l'huile, faire revenir l'oignon et les dés de poulet
• Dans un mixeur, ajouter les pommes de terre égouttées , le mais, le poulet, l'oignon, la crème épaisse, le persil, le sel et le poivre et mixer le tout
• Déguster chaud !