Tartine avocat oeuf mollet

Une tartine pleine de saveur                                                                                                                                                                                                                                                           

Préparation : 10 min – Cuisson : 6 mn – Part(s) : 2

Ingrédients :
2 tranches de pain de mie complet
1 avocat
2 œufs mollets
Citron
1 échalote
Persil
Sel et poivre

Préparations :
faire griller le pain
Dans un saladier, écraser l’avocat avec le sel, le poivre, le citron et l’échalote hachée
Tartiner les tranches de pain grillées avec la préparation et réserver
Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les oeuf pendant  6 minutes, il faut qu’ils soient mollet
Décoquiller l’oeuf et le placer sur la tartine, c’est prêt !