Tzatziki de courgettes

Dégustez les courgettes autrement ! C’est frais, parfait pour cet été                                                     

Préparation : 15 mn – Cuisson : 0 mn – Part(s) : 2

Ingrédients :
1 Petites courgettes
150 g Yaourt grecque
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 demi gousse Ail
1 cuillère à café de basilic
1 cuillère à café d’estragon
1 cuilère à soupe Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation :
Laver la courgette et la râper grossièrement avec la peau (si elle est bio)
Déposele tout dans un saladier avec le basilic et l’estragon
Ajoutez l’ail haché, le jus du citron, l’huile et le yaourt
Salez et poivrez selon votre goût, mélangez bien et réservez au frai

Astuce : J’ai remplacé la menthe par de l’estragon