Velouté d’artichaut

Une recette originale pour se réchauffer                                                                                                                                                                                                                     

Préparation : 5 mn – Cuisson : 15 mn – Part(s) : 1

Ingrédients :
2 fonds d’artichaut
2 c. à café de jus de citron
1/2 cube de bouillon de vollaille dégraissé
15 g de riz blanc non cuit
1/2 litre d’eau
Thym
Laurier

Sel et poivre

Préparation:
Dans une casserole, mettre l’eau, les fonds d’artichauts, le jus de citron, le bouillon, 1 bouquet garni , le riz cru, le thym, le laurier, et faire cuire pendant 15 minutes
Retirer le thym et le laurier, puis passer au mixeur afin d’obtenir un velouté onctueux
Saler et poivrer selon vos goûts