Gâteau au fromage blanc léger

Un gâteau tout en légèreté pouvant être accompagné d’un coulis de fruits rouges                                                                       

Gâteau au fromage blanc léger

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 500 g de fromage blanc
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de Maïzena
• 4 œufs
• 1 c. à café d'extrait de vanille

Instructions

 

• Dans un bol, séparer les blancs des jaunes
• Dans un autre saladier , battre les jaunes avec le sucre afin d'obtenir un mélange bien mousseux et léger
• Ajouter l'extrait de vanille et le fromage blanc, mélanger
• Ajouter doucement la maïzena et mélanger à nouveau
• Battre les blancs d’œufs en neige très ferme
• Ajouter les délicatement à la préparation sans trop les casser
• Verser le tout dans un moule à gâteau de 18-22 cm max, et cuire à 180°C pendant 30 minutes