Purée de la mer

Une purée riche en protéines et en oméga 3                                                                                                                                              

Purée de la mer

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Portions 1 personne

Ingrédients

  

• 50 g de crevette rose
• 50 g de coquilles saint jacques
• 2 belles pommes de terre
• 1 c. à soupe de crème épaisse 5%
• 1 échalotes
• 1 c. à soupe d'huile de colza
• Sel et poivre

Instructions

 

• Laver, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux
• Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, mettre à cuire les pommes de terre pendant 15 minutes
• Éplucher et émincer finement l’échalote
• Dans un poêle avec l’huile de colza, faire revenir l’échalote, les crevettes et les coquilles saint jacques
• Mettre les pommes de terre, les crevettes, les coquilles saint jacques, la crème, le sel et le poivre dans le mixeur et mixer afin d'obtenir une purée lisse
• Servir bien chaude !